Nº de comensales: 4 personas
Tiempo: 1 hora y 30 minutos
Ingredientes:
- 8 jamoncitos de pollo
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Vino blanco
- Coñac
- Sal
- 1 pastilla de Avecrem
- 4 patatas
Se cortan las verduras y se echan a pochar en una sartén con un chorro de aceite.
Se le quita la piel al pollo (de la Carnicería Los Robles de Palencia) y se echa en las verduras a dorar por ambos lados.
Se salan y se añade el Avecrem al guiso. Añadimos el vino y coñac hasta que lo cubra por completo y se deja guisar despacito.
Mientras se va haciendo, freimos las patatas. y cuando estén terminadas tanto las patatas como el pollo, lo mezclamos todo bien para que las patatas cojan el sabor de la salsa.