Nº de comensales: 4 persona
Tiempo: 1 hora y 30 minutos
Ingredientes:
- Paletillas de conejo
- Tomates cherry
- Hierbas aromáticas: orégano, tomillo,
- Sal
- Pimienta
- Cebolla francesa
- Ajo
- Caldo de verduras
Como hacer Conejo estilo campero:
Precalentamos el horno a 180º.
Salpimentamos y sellamos las paletillas de conejo.
En una fuente colocamos las paletillas de conejo, las cebollitas enteras con piel y una cabeza de ajo. le echamos el aceite por encima y salpimentamos. Horneamos 10 minutos.
A los 10 minutos metemos los tomates cherry enteros, las hierbas aromáticas y el caldo y horneamos otros 10 minutos.
Pinchamos para comprobar si están blanditas, si no lo dejamos 5 minutos más.